Bạn có thể tự làm món nem chua

Khi nói đến nem chua ai cũng nghĩ đến xứ Thanh Hóa, nơi mà món này rất nổi tiếng bởi mùi vị đặc trưng của nó. Bạn cũng có thể tự làm cho mình món nem chua ngon để gia đình cùng thưởng thức

Ngoài món Nem chua rán có lúc gia đình bạn cũng lên thưởng thức món nem chua do tự tay mình làm. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Bước 1:

- Trộn đều thịt lợn xay, nước mắm, tiêu xay, bì lợn và ½ số tỏi trong bát trộn. Thêm bột làm nem chua và nhào đều hỗn hợp tới khi hòa quyện.

Bước 2:

- Cắt một miếng nylon nhỏ và xếp lên đó vài lá bạc hà, tỏi và ớt thái nhỏ.

- Thêm hỗn hợp thịt vừa đủ cho 1 cái nem chua vào gói nylon.

- Gói nylon lại và lăn đều để được hình dáng như ý, gấp mép nylon để gói chặt nem.

- Cắt lá chuối thành những miếng vuông hoặc chữ nhật dài để gói quanh miếng nem chua.

Bước 3:

- Dùng chun buộc để cố định và để khoảng 24 – 48 giờ để thịt lên men.

- Sau đó lấy ra thưởng thức. Nem chua có thể ăn được trong vòng 1 tuần kể từ sau khi hoàn thành.