Các bước làm món khoai tây chiên kiểu pháp

Trong các bữa cơm gia đình hay các quán ăn món khoai tây chiên là một món rất đơn giản và ngon. Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán lẻ, bán buôn khoai tây chiên lên bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.

Đôi khi bạn cũng có thể làm đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món khoai tây chiên kiểu Pháp. Khoai tây chiên kiểu Pháp khác món khoai chiên thường ở các gia vị tẩm ướp.

Dưới đây là các bước làm món khoai tây chiên kiểu pháp đơn giản:

1. Chuẩn bị

- Khoai tây

 

- Tỏi, dầu ăn

 

- Mùi tây

 

- Đường

 

- Cà ri

 

- Muối

 

2. Cách làm

- Bước 1:

+ Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rùi thái miếng sợi vừa miệng, ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm.

 

+ Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi vẩy chút bột cari vào, trộn đều.

 

- Bước 2:

+ Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, dầu sôi thì thả khoai vào chiên vàng giòn.

 

+ Khoai chín, vớt ra đổ lên giấy cho thấm dầu.

 

- Bước 3:

+ Cho đường, muối, bột ca ri, tỏi băm nhuyễn vào bát.

 

+ Thêm rau mùi băm nhuyễn cùng với bột nghệ cari, trộn đều lên.

 

+ Đổ hỗn hợp này lên khoai vừa vớt vẫn còn nóng, trộn đều là xong.