Các bước làm món bánh xèo

Bánh xèo là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và được bán ở rất nhiều nơi. Mỗi nơi thường có những hương vị và nguyên liệu chế biến hơi khác nhau 1 chút.

Bạn có thể tự tay làm món bánh xèo thơm ngon bổ dưỡng hợp vệ sinh cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Sau đây ăn vặt online chúng tôi xin trình bày các bước làm món bánh xèo.

1. Nguyên liệu:

- Bột bánh xèo

- Bột nghệ

- Tôm

- Thịt ba chỉ

- Nấm hương

- Hành hoa

- Giá đỗ

- Cà rốt

- Nước lọc

- Đỗ xanh cà vỏ

- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại

2. Các bước làm

- Bước 1: Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

- Bước 2: Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

- Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.

- Bước 4: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

- Bước 5: Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

- Bước 6: Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.

- Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

- Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Như vậy là bạn đã làm xong món bánh xèo thơm ngon rồi. Chúc các bạn ngon miệng.