Các bước làm món phô mai que

Ngày nay món phô mai que được các bạn trẻ rất yêu thích, chính vì vậy các cửa hàng bán buôn phô mai que tại hà nội mọc lên khá nhiều.

Công thức làm món phô mai que cũng khá đơn giản, bạn cũng có thể tự làm cho mình và gia đình cùng thưởng thức. Sau đây chúng tôi xin trình bày các bước làm món phô mai que.

1. Chuẩn bị

- Phô mai

- Bột chiên xù

- Bột chiên giòn

- Lá thơm

- Trứng gà

- Dầu ăn, muối

 

2.  Cách làm

- Bước 1: Phô mai cắt thành từng miếng vuông dài vừa ăn.

- Bước 2: Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 bát riêng, cho vào bột chiên xù 1 thìa cà phê lá oregano + 1 thìa cà phê lá basil, nêm muối vào 2 loại bột nếu bột chưa có muối. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Bước 3: Lăn phô mai qua 1 lớp bột chiên giòn.

- Bước 4: Sau đó lăn qua trứng, lăn qua 1 lớp bột chiên giòn nữa, lăn qua lớp bột chiên xù, lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần cuối cùng. Bọc nhiều lớp như vậy để khi rán phô mai không bị chảy ra ngoài, chú ý bọc kín phô mai.

- Bước 5: Cho phô mai đã bọc bột để tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

- Bước 6: Bắc chảo dầu nóng, cho phô mai từ trong tủ lạnh ra chiên giòn đều, chú ý chiên ngập dầu.