Các bước làm món vịt om sấu

Món vịt om sấu là món ăn có mùi thơm rất đặc biệt, vịt không những không còn mùi tanh mà miếng thịt rất mềm và ngọt. Bạn có thể làm cho gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình.

Bạn có thể dễ dàng mua được một con vịt ngon tại các cửa hàng bán lẻ, bán buôn vịt ở ngoài chợ về và chế biến, vịt có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Sau đây là các bước làm món vịt om sấu của chúng tôi.

1. Nguyên liệu

- Thịt vịt tươi

 

- 2 củ sả, 1 miếng gừng, 4-5 quả sấu

 

- 1 quả dừa tươi lấy nước

 

- Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

2. Phương thức chế biến

- Bước 1: Sả đập dập cắt khúc 3cm, gừng thái lát mỏng, sấu cạo sạch vỏ.

 

- Bước 2: Thịt vịt bóp muối rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp với sả, gừng, hạt nêm, nước mắm và chút đường trong 30 phút, có thể cho sấu vào ướp cùng luôn cũng được.

 

- Bước 3: Bật bếp để lửa to xào thịt đến khi hết nước thì thêm ½ thìa canh dầu ăn vào.

 

- Bước 4: Khi thấy thịt bắt đầu săn lại và có mùi thơm thì đổ nước dừa vào đun sôi, vặn nhỏ om thêm 30 phút cho đến khi thịt mềm là xong.

Như vậy là bạn đã làm xong món vịt om sấu thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng